晋享美味——养生早餐“头脑”

　　饮食文化是人类文明的基础，它融于言行，关乎礼仪，近乎信仰，在人们骨子里凝聚成一个民族的精气神，集中体现着一个地方的生活之美、闲暇之乐和风土人情。　　在山西太原，有一段描

红薯香甜回忆长

　　童年时，快乐藏在红薯里。每当红薯丰收，就意味着秋天已至，冬天也不远了，这时，咬一口爷爷为我烤的红薯，就尝到了秋冬季节里最美的味道。　　我的故乡在北方农村。每到“晴

截取土楼一角，品读土楼人文

　　驱车赶往福建省安靖土楼景区，我们想感受世界文化遗产的独特与震撼。山路弯弯绕绕，人群越来越密集，看来土楼应该就在不远处了。下车后，路边几位当地的老人家正在唠嗑，见我们一

南浔古镇：青瓦灰墙等一场梦

不到南浔，怎知江南　　江南六大古镇中，南浔古镇给我留下的印象最为深刻。背上行囊，一路南下至素有“文化之邦”“诗书之乡”美称的南浔古镇。江南一带流传

嘎嘣脆的客家小吃——米程

　　“万物迎春送残腊，一年结局在今宵。”经过百端待举的春天，夏日炎炎的夏天，金风送爽的秋天，寒风刺骨的冬天，客家人摩拳擦掌等待春节的到来。忙碌了一年，他们总会想方

记忆中的槐花美食

　　槐花，又称洋槐花，豆科植物槐的花朵及花蕾。素白的槐花一团团，一簇簇地挂在枝头，超凡脱俗，既可以观赏，又可以食用，还具有凉血止血、清肝明目、消炎等药用功效。我的家乡在河北的

凝结在节日里的粄食文化

　　时间本无形无迹，却也因节日的存在像一条绳子般被截成好几段，每个绳结都代表着一个节日。说起节日，脑海里便会自动浮现出某种仪式或庆典，原本宽泛的名词都依附于真切可感的物

方寸之间调众口

　　在很长一段时间里，汕尾都处于一种很尴尬的境地，对外大家都以为汕尾属于潮汕，对内当地人虽然自知汕尾不属于潮汕，但海陆丰地区的福佬话的确与潮汕话系出同流，同属闽南方言的分

炎陵艾叶米果

　　如果说有一种味道能够让人魂牵梦绕，那一定是故乡的味道。作为一名地地道道的农村娃，我对大地有着极其浓厚的感情。大地给予了我们粮食，给予了我们赖以生存的栖息之地。
艾

承载着乡情的块垒

　　农村出身的人，打小是吃粗粮长大的。尤其是父母及以上几代人，在困难时期，吃糠麸、挖野菜、捋树叶、剥榆皮也是常有的事。没有精米细面，每天能吃到棒子面糊糊、块垒已经是非常

鸡蛋碰糕与糕花子

　　晋北一代，黄土高原，几千年之前就盛产黍米。糕，便是黍米面食之精品。这方水土如何滋养这一方人呢?这糕凭着它耐寒、高热的特质，必然是首当其冲、无可替代之物。所谓三十里莜

唇齿留香，忆花丫丫烧麦

　　若要问我最想吃什么?我想说，我最喜欢咬一口记忆中的烧麦。那正是记忆里的味蕾，吃上一口，使我的舌尖就好似经历了一场美丽的邂逅。那是我专属的记忆里的鲜美之味。有时候就

平顺奥治村 大禹精神哺育水岸崖村

　　许多古村落介绍上都说，自己村有千年的历史。然而，若是和下面这个山村比起来，那就都是小小小字辈了，因为这个山村有四千多年历史。这就是因大禹治水而留名的平顺县阳高乡奥治

临汾韩家庄村 传承千年的簸箕之乡

　　山西长治到临汾的高速公路终千开始收费了，笔者很庆幸在它收费之前，春暖花开的时候，专程去临汾洪洞县走访了几个古村，今天带领大家看一下古村韩家庄村，这也是入选第五批中国传

中国传统村落的窑洞古寨

　　寨上村位于长治市潞城区翟店镇禹王山南的百谷山下，是潞城区最南端的一个古老村庄。翟店镇古称平原乡，是潞城区的平原地区。寨上古村不大，东依百谷山与平顺县接壤，西靠长邯公

西上太行第一村——东庄村

　　东庄这座古老的村庄既经历了岁月变迁的风雨剥蚀，也积淀了深厚的历史文化底蕴，堪称太行山上党地区的文明活化石。走进东庄村，仿佛是在阅读远古的漳河文明，浏览千年的农耕文化

山西平顺花园村新景象

　　花园村是壁立万仞的太行山脚下的一个古老村落，但未曾想到在这个小山村里还藏着这么多隐秘的故事。
花园村，幽静、人烟稀少的小路　　鹤壁下高速，经大河涧乡、东姚镇、桂林

黄豆蜕变 豆皮鲜

　　豆腐皮，一种豆制食品。纵可追溯到公元前164年的淮南王刘安，横可遍布全球，几乎是世界餐桌上的美食。　　豆腐皮源于豆腐，豆腐因地域不同而略有差异，南豆腐用石膏点制，北豆腐多

舌尖上的太谷——卷卷

　　现如今社会在不断发展，人们日常饮食也呈现多元化发展的趋势，我们中国有一些传统民间美食逐渐退出了历史舞台，但是还有一些仍在历史长河中熠熠闪光。接下来，与大家共同分享从

晋地古村古风犹存 记山西省洪洞县上寨村

　　临汾市位于山西西南部的一个盆地内，这个盆地的北边，就是著名的洪洞县。从地图上能看到，同蒲铁路、大运高速、108国道、309国道穿洪洞县城而过。这里自古为交通要道，被称为&l

殷氏溯源与迁徙

　　殷姓起源距今约3000多年。据《广韵》、《姓解》、《中华姓府》等多种权威史籍记载，殷氏起源多元而井然有序。归纳起来主要有三大源流。即主要出自古姬姓分支子姓、地域水

杨海生肚肺汤：熬煮出来的好滋味

　　山西省长治市潞州区东街甜水巷，有一个“上党老字号”的美食馆，叫杨海生肚肺汤馆，这里有两样极品美食，一是以他的名字命名的“杨海生肚肺汤”，先后荣获&l

“闪塌嘴”的饼食——怀仁糖干炉

　　怀仁是山西雁门关外的一个县级市，有一种美食的形状和内容都非常特别，被叫做糖干炉，在舌尖上的中国独具风味。
巴掌大小，内里中空　　在我国各地，饼食是常见的食品，形状大小、

抄手如抱

　　在我的涪陵老家，有一种状似馄饨、云吞，但比馄饨更有料，比云吞更有棱角的小吃，唤作抄手。
抄手　　抄手二字相传已久，但名字出处一直不得其解。野闻中有两个说法勉强可靠：一是

千年卢村：江南最美隐居地

　　徽州古村众多，我是偏爱卢村的，这座“养在深闺人未识”的千年古村落依山傍水，在粉墙黛瓦的民居群之外，是生机盎然的田园风光;村里一幢幢明清老宅保存完好，平时游客