破解现代化猪场建设难题
近年来,随着国民经济的不断发展,养猪行业正向着规模化方向发展。同时,我国的生猪养殖产业也在不断调整发展的方向,向着适度规模产业发展,力求为我国经济发展作出贡献。文章围绕现代化猪场建设展开论述,阐述了其概念界定,分析了其建设过程中存在的问题,并针对性地提出具体措施,以期促进现代化猪场建设的全面提升,实现高效发展目标。
近年来,受市场供需关系、疫病、政府政策、管理技术提高等因素影响,生猪价格虽然波动大,但利润总体相对可观,商业潜力巨大,尤其是大型猪场,对此,各地开始兴建规模化、现代化的猪场。但现代化的猪场建设还处于行业前期阶段,设计单位、施工单位和监理单位等参建单位不熟悉生猪养殖的流程和工艺,甚至对规模化、现代化猪场没有概念,设计和施工成果仍采用传统建筑建造思维;而业主单位作为生猪养殖的生产企业,同样缺乏建设理念,并不熟悉整个项目的施工建设管理。以上原因导致猪场建设过程中出现各种问题和矛盾。本文针对建设过程中存在的常见问题提出思考和分析。
现代化生猪养猪行业的概念
现代化生猪养猪行业被定义为“生产的集约化、技术的现代化、经营的产业化、管理的科学化、生产结构的合理化和环境的协调化”。根据近十年来猪场管理模式的变化,规模化、现代化猪场逐渐蕴含更多含义。笔者总结为:完全运用科学管理、先进设备和高效运营模式,实现生猪养殖的集约化、高效化、标准化和环境友好型的大型养猪场。这与传统的猪场、农村自养场所有天壤之别。像生猪养殖的牧原股份、温氏股份、正大集团等行业标杆猪企都早已采用现代化猪场养殖,走在了行业前列。在进行规模化、现代化猪场的建设时,内容涵盖了多个方面,包括但不限于猪舍的建设、各种自动化设备的安装,例如通风、输料以及过滤等系统;还需要建设污水站,以确保猪场的废水得到妥善处理,降低污染;建立肥水资源利用系统,肥水灌溉周围农作物,实现资源化利用;中转站的设置,以便于猪场内外物资物流管理;洗消站的建立,使猪场的卫生和防疫工作得到保障;以及生活配套设施的完善,为工作人员提供必要的生活支持。
现代化猪场建设过程存在的问题
设计不合理,与生产脱节
现代化猪场建设对功能性、工艺适配性要求极高,但当前许多项目的设计仍沿用传统建筑思维,导致设计方案与养殖生产的实际需求严重脱节。具体来说,一是功能布局混乱。猪场分区(如配种区、分娩区、育肥区)设计缺乏科学规划,栏位密度不合理,导致生产流程效率低。例如,因未考虑母猪转群通道宽度和长度,投产后还需频繁改造栏舍,增加额外成本。二是设备选型与工艺不匹配。设计单位对自动化喂料系统、环境控制系统等关键设备的参数要求不熟悉,导致设备安装后无法满足生产需求,如因通风系统设计功率不足,都会导致投产后猪群健康问题频发,为了达到正常养殖标准甚至被迫追加投资升级设备。三是环保设计缺陷。粪污处理系统设计未考虑实际产能、未考虑猪场气味对周边的影响,或沼气池容量不足,导致环保验收不达标、附近村落频繁投诉,需重新设计施工或增加设计,严重影响释放猪场的全部产能。四是施工阶段签证频发和投产后频繁改造。由于图纸错误,施工过程中频繁发生设计变更,经统计西部部分大中型猪场的签证率在10%~20%,直接提高了建设成本。
最终的建造成本超出投资估算
猪场的可行性研究报告和初步设计概算通常比实际投资大,通常建设项目实际造价比可行性研究的投资估算多10%,部分猪场项目完成项目后评价中发现实际投资超过投资估算。究其原因,一是设计变更导致的成本增加。施工阶段因设计不合理或生产需求调整成本,材料、设备、人工成本额外增加。例如,某项目因设计钢构为焊接工艺,因猪场氨气腐蚀严重等实际施工不允许采用焊接工艺,必须采用热浸锌钢材,返工费用大大增加。二是材料与设备价格波动。钢材、水泥等建材价格波动频繁,而预算编制未预留弹性空间,导致成本失控。三是施工浪费与返工。施工单位对猪场特殊工艺不熟悉,如漏缝地板安装误差、排污管道坡度不达标等,造成材料浪费和返工成本。
工期实际进度严重滞后,无法与生产匹配
尽管业主单位普遍要求“短工期、快投产”,但实际施工中工期延误现象普遍存在。究其原因,一是设计与施工衔接不畅。设计图纸反复修改,导致施工方施工过程中仍需等待最终方案。二是施工组织计划不合理。施工单位未充分考虑雨季、地勘等不可控因素,导致土建工程停滞。三是土建与设备安装衔接不上。土建施工通常未能按进度计划提供工作面,而猪场设备(如环控系统、自动饲喂机)供货周期长,土建与设备安装脱节,造成“设备等土建”或“土建等设备”的停工现象。四是验收整改耗时。建设面积大,分部分项内容多,容易出现质量问题或效果不满足生产,整改内容繁多且零散,验收阶段施工人员不足,导致无法按预期完成整改,导致工期延长。
施工质量隐患多,整改成本高
现代化猪场对建筑质量要求严苛,但实际施工中质量问题频发。究其原因,一是结构安全问题。部分猪场因钢结构防腐处理不达标或混凝土强度不足,投产后出现屋面锈蚀、墙体裂缝、地面起砂等问题。二是设备安装缺陷。自动化设备安装精度不足(如饲喂管线偏移、传感器定位错误),导致系统运行故障率升高。三是环保设施未达预期。污水池的防渗膜施工质量不合格,导致污水泄漏,可能污染周边村落地下水,后期需要重复整改或重新改造。四是细节工艺粗糙。猪舍天棚与墙面接缝过大、通风百叶密封性差等问题,直接影响猪群健康和生产效率。统计的2022年到2023年新建猪场中,90%的项目在验收阶段需整改,施工单位的整改费用约占合同价款的1%,且整改期间无法投产,建设单位的生产损失扩大。
现代化猪场建设中存在问题的原因
项目前期阶段生产不介入具体的设计工作
在项目前期,养殖管理人员未能充分参与设计过程,导致设计方案无法满足实际生产需求。具体体现在:一是沟通不畅。建设单位与设计单位之间缺乏有效的沟通机制,养殖管理人员未能充分表达生产需求。设计单位往往依赖传统建筑设计的经验,而忽略了猪场在通风、温控、排污等方面的特殊要求。二是缺乏协作机制。项目前期缺乏有效的协作机制,养殖管理人员未能充分参与设计过程。三是设计单位对养殖工艺不熟悉。许多设计单位对现代化猪场的生产工艺缺乏深入了解,导致设计方案脱离实际需求。例如,某猪场在设计阶段未考虑自动化饲喂系统的安装要求,导致设备安装后无法正常运行,最终需重新设计施工。
未进行审图
农业项目通常没有严格的审图流程,缺乏严格的审图环节,导致设计问题未能及时发现和纠正,施工过程中问题频发。具体体现在:一是审图机制不完善。农业项目通常没有严格的审图流程,设计图纸未经专业评审便直接用于施工,如项目未进行审图,导致设计方案中存在多处错误,施工过程中频繁变更设计,增加了成本和工期。二是缺乏专业评审。农业项目,尤其是畜牧业,农业建设领域的专家匮乏,缺乏专业的评审,猪场的设计不符合生产的问题未能及时发现和在设计阶段解决。三是监管力度不足。农业项目的监管力度通常较弱,设计单位对审图的重视程度不足。
监理单位和施工单位经验不足
监理单位和施工单位对现代化猪场建设缺乏经验,且未能充分履行职责,导致施工质量不达标。具体体现在:一是经验不足。监理单位和施工单位对现代化猪场建设的特殊要求了解不足,导致施工质量不达标。二是职责不清。监理单位和施工单位职责不清,未能充分履行职责,导致施工质量不达标,如监理单位未严格监督施工过程,导致排污管道坡度不达标,投产后粪污排放不畅,最终需重新施工。三是技术水平有限。施工单位管理团队经验和技术水平有限,施工技术差。
建设单位缺少专业管理人员
生猪养殖企业的管理人员缺乏项目建设人员,按照公司的发展目标和部门管辖范围也无需设置建设管理岗位,所以在项目管理过程中严重依赖监理单位代其管理。具体体现在:一是人才短缺。许多建设单位既无建设管理人员,也未规划设置施工管理岗位,而且畜牧业建设项目通常位于偏远地区,项目建设完工以后将转为生产岗位,工作环境封闭、艰苦,难以吸引和留住专业管理人员。二是培训不足。建设单位对项目管理人员的培训不足,导致其专业能力不足,无法有效管理项目。如因管理人员不熟悉现代化猪场的施工工艺,导致施工过程无法有效监管施工质量。三是管理机制不完善。许多建设单位缺乏完善的项目管理机制,导致施工过程中缺乏有效的监督和控制。如项目因未建立严格的质量检查制度和缺乏质检意识,对施工过程质量监管不严,导致反复整改。
现代化猪场建设中可采取的措施
针对现代化猪场建设中存在的设计不合理、成本超支、工期延误、质量问题频发等问题,必须采取系统性措施,从设计、审图、管理、施工等多个环节入手,全面提升项目建设质量和管理水平。
生产人员介入前期规划和具体设计工作
在项目前期,养殖管理人员应积极参与猪场的规划和设计过程,确保设计方案符合实际生产需求。一是加强沟通。建设单位与设计单位之间应建立高效的沟通机制,确保养殖管理人员能够充分表达生产需求。例如,可以通过定期召开设计协调会,邀请养殖专家、生产管理人员与设计团队共同讨论设计方案,确保设计细节符合实际生产流程。二是建立协作机制。项目前期应建立跨部门协作机制,确保养殖管理人员能够全程参与设计过程。例如,可以成立由养殖专家、设计人员、施工管理人员组成的联合工作组,共同优化设计方案,避免设计与生产脱节。
对项目进行深度审图
建立严格的审图流程,邀请行业专家对设计方案进行评审,确保设计合理性和可行性。一是完善审图机制。制定详细的审图流程和标准,确保设计方案经过多轮专业评审。例如,可以设立内部审图小组,对设计方案进行初步审核,再邀请外部专家进行二次评审。二是邀请专家评审。邀请具有丰富经验的养殖专家、建筑设计师、环保专家等参与审图,确保设计方案的科学性和可操作性。
配置专业管理人员
建设单位应配置专业的设计、施工和造价管理,提升项目管理水平,确保项目按计划推进,待项目投产后还可以继续负责猪场维修改造或者转内勤岗位服务生产。一是引进专业人才。积极引进具有丰富经验的施工管理、造价管控、质量管理等专业人才,提升项目管理团队的整体水平。例如,在当前建筑行业不景气的情况下,可招聘有设计、施工或造价工作经验的人员,通过引进专业的工程技术人员,可有效控制建设质量、工期和成本,达到降本增效。二是加强企业人员的专业培训。定期组织内外部生产和施工专业人员的培训,扩大知识领域,提高职业技能。
协调建设与投产计划
在项目策划阶段,制定合理的建设和投产计划,确保施工进度与生产需求相匹配,避免因工期紧张导致的质量问题。一是制定合理计划。在项目策划阶段,结合生产需求和施工条件,制定科学合理的建设和投产计划。例如,通过详细分析生产流程和施工周期,制定分阶段投产计划,确保部分栏舍提前投入使用。施工企业在施工过程中遇到雨季延误,及时调整施工顺序,优先完成室内工程,避免整体工期延误。二是设备单位加强供应管理。根据实时的建设步骤调整设备产品的排产计划和进场计划,确保供应链与施工进度合理衔接。
我国生猪产业正由传统粗放型生产模式逐渐向现代集约化、标准化、自动化、智能化生产模式转变,疫病(如非洲猪瘟)、环保、科技(如“互联网+”、无线传感技术、云计算)、人工等因素加速了这一转变进程。规模化、现代化猪场的发展,对猪场的各参建单位提出了新的管理要求和理念,既要有生产技术,也要有施工管理技术。通过生产前期介入、严格审图、配置专业管理人员、协调建设和投产计划等措施,才能够有效解决当前建设中存在的设计、施工、质量、工期等问题。未来,随着行业经验的积累和管理水平的提升,现代化猪场建设将逐步走向规范化、专业化,为生猪养殖业的可持续发展提供有力支撑。
终审:魏文源
监审:罗学茹
编校:李保燕
网络:吴飞飞