以宜居宜业和美乡村建设为主题，探讨庭院经济的发展，对于推动乡村全面振兴具有重要意义。本文运用文献分析、田野调查和行动研究等方法，对福建省莆田市仙游县进行调查研究，指出当前仙游县庭院经济面临人口流失、经济效益偏低、微养殖发展滞后等问题。在此基础上，提出提高微种植土地利用率、推广庭院式发酵床养鸡等解决方案，并探讨将庭院微种植与文旅产业结合、改进发酵床养鸡技术、融合微种植与微养殖等发展方向，强调需通过多方协作，激活庭院经济活力，赋能乡村振兴。

调查背景

乡村振兴对和美乡村建设的要求

　　2017年，党的十九大报告中首次提出实施乡村振兴战略。2022年，党的二十大报告明确指出，需“统筹乡村基础设施和公共服务布局，建设宜居宜业和美乡村”。2023年的中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中提出，建设宜居宜业和美乡村，重点是硬件、软件两手抓，逐步让农村基本具备现代生活条件，着力塑造人心和善、和睦安宁的乡村精神风貌等。由此，在硬件建设方面，根据2022年中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《乡村建设行动实施方案》规划的重点领域，要逐步使农村具备现代生活条件，包括人居环境整治、基础设施建设和公共服务能力提升等。在软件建设方面，要把“和”的理念贯穿乡村建设始终。一是整合载体加强和改进乡村治理，提高治理效能。二是创新抓手加强农村精神文明建设，从农民需求着手，持续推进农村移风易俗。

庭院经济是建设和美乡村的抓手

　　庭院经济是一种独特的经济形式，它以农户自家的住宅院落以及周边场域为主要生产空间，以家庭成员为主要劳动力，进行小规模生产经营，主要包括庭院微种植、微养殖、家庭手工业、加工业及小型商业服务等。同时，村民的庭院既是生活空间，也是生产空间。村民利用农闲的家庭劳动力和闲置的院落空间，以实现最高的生产效率。庭院经济的特点为规模小、灵活性高、适应性强，可根据技能和兴趣调整以适应市场需求等。庭院经济产品既可以满足家庭的需求，也可以是外部市场供应的来源。在宜居宜业和美乡村建设背景下，一方面，庭院经济为村民提供了家门口的就业机会，提升了村民收入，推动了农村经济的发展;另一方面，庭院经济在一定程度上改善了村民的精神面貌，促进了村庄的和谐稳定发展，是宜居宜业和美乡村建设的典型抓手。

调查实施

调研对象

　　2022年，仙游县乡村振兴研究院在仙游县钟山镇朗桥村正式成立，其工作人员通过长期的实地走访与深入调研，精准调查了当地乡村发展存在的问题，并创造性地提出了以庭院微种植与发酵床养鸡技术为代表的新庭院经济，以期能有效提升农民的经济收入，改善农村人居环境，激发乡村的创新发展活力。

　　为了更深入地了解当前乡村振兴工作所面临的挑战，学习借鉴仙游县乡村振兴研究院的研究成果与实践经验，笔者先后走访了临水新村、朗桥村、南兴村、西南村等地，深入了解了当地村民庭院经济的开展情况，同时到仙游县乡村振兴研究院拜访，学习了庭院微种植与发酵床养殖技术，参与了研究院“新庭院经济”等示范项目的推广工作等。

调查方法

　　1.文献分析法

　　文献分析法是学术研究中常用的方法，主要用于收集、整理、分析和评价某一主题或问题的相关信息和资料。通过对各种书籍、期刊、报告、论文等文献的阅读、归纳、总结和评价等，研究者可以从中提取有价值的信息，为解决研究问题提供理论依据和实践指导。

　　2.田野调查法

　　田野调查法是一种通过实地观察、访谈和问卷调查等方式，深入研究对象所处的自然环境和社会环境，获取真实、准确和全面信息的研究方法。田野调查法在人类学、社会学、历史学、地理学等领域都有广泛的应用。本文采用定性调查手段，以访谈和实地走访记录为主。

　　3.行动研究法

　　行动研究法是一种以实践为基础，强调在实践中的反思、探索和改进，以获得更好的研究成果的研究方法。它的核心理念是“做中学”，通过实际操作和体验获取知识和解决问题。该方法采用循环反馈模式，包括问题定义、计划设计、实施与反思等步骤。本文在发酵床建设与禽类养殖时，运用了此项方法。

仙游县乡村振兴研究院的调查结果

庭院经济的现状与面临的问题

　　1.人才流失与治理短板双重制约庭院经济

　　仙游县乡村振兴研究院通过对仙游县相关村落的走访调查发现，庭院经济发展面临人才与劳动力流失的问题。据研究院黄老师介绍，青年群体(大专及以上学历占比62%)及青壮年劳动力(18～45岁)加速向城市集聚，导致山区行政村留守人口老龄化率达71%，庭院经济主体严重缺失。此外，村“两委”作为政策落地的“最后一公里”，其作用至关重要。村“两委”通过需求反馈系统(收集村民意见327条/年)精准对接乡村建设资源，协调土地流转、项目申报等事务。例如，2022年，朗桥村在“两委”的推动下实现庭院经济覆盖率提升40%。但调查发现，部分村“两委”成员存在“三低现象”，即战略视野低、资源整合能力低、创新意识低。例如，西南村因村“两委”缺乏产业规划经验，导致引进的食用菌种植项目因技术断层而夭折。

　　2.庭院经济低效运行的现实困境

　　研究院通过对仙游县钟山镇南兴村等山区村落进行实地调研后发现，人口外流导致大量院落闲置，庭院经济难以开展。现有种植以茄果类等初级农产品为主，缺乏微养殖及食品加工、农旅融合等高附加值业态，经济效益有限，其原因主要有三方面。一是生产管理粗放。农户缺乏科学规划，资源利用率不足30%，单一作物种植模式导致抗风险能力弱。二是产业链条断裂。种植规模小且未与加工、文旅产业衔接，市场辐射半径不足5千米，产品溢价率低于20%。三是要素成本倒挂。分散化生产使单位成本较规模企业高出40%～60%，难以形成竞争优势。

　　破局庭院经济发展，可从三方面发力：一是培育新型经营主体，构建“生产—加工—销售”一体化产业链，打通产业全链条;二是推广智慧农业技术，引入水肥一体化设备等，降低管理成本，提升生产效率;三是创新“庭院经济+”模式，开发民宿、研学等衍生业态，拓宽增收渠道，提升产业附加值。

　　3.庭院经济中微养殖的发展滞后

　　研究院调研显示，庭院微养殖尚未普及，主要原因包括：其一，传统散养模式存在显著的粪便处理难题，个体农户缺乏专业处理设施，导致粪便堆积引发环境污染和健康风险。具体表现为，露天粪污堆放导致NH3(氨气)挥发量超标40%，蝇蛆滋生率上升65%，进而诱发肠道传染病传播，养殖效益下降20%～30%。其二，生态敏感区域实施严格限养政策，水源保护区等一类管控区禁止任何形式的庭院养殖，压缩了农户发展空间。尽管如此，留守村民访谈显示，76%的农户仍希望发展庭院家禽养殖，以满足自给需求，并获取额外收入。

研究院的解决方案

　　1.提高微种植的土地利用率

　　在当前的经济价值体系中，常见的蔬果作物价格较低，且庭院种植空间不大，种植量少，成本高，使得它们难以与企业或农场生产的产品竞争。为此，仙游县乡村振兴研究院尝试多品种、多形式地进行庭院微种植的示范，提供了一系列附加值高的新品种作物进行试种，如多宝果树、美国甜玉米和贝贝南瓜等。研究院还尝试在闲置的一些小空间内种植紫苏、百里香和仙草等特色经济作物。这些作物的市场价格较高，能为村民提供更多的经济收入。根据不同的作物特性，研究院还提出了不同的种植方式，如有些作物可以种植在布料或其他材质的土盆或是培养箱中，有些则可以种植在墙上的挂式土盆中，还有一些可以种植在花坛或是地里。这些种植方式不仅能提高土地的利用率，也能增加有效的种植面积，充分打开村民发展庭院经济的视野。

　　2.庭院式小型发酵床养鸡

　　与传统散养相比，发酵床技术通过微生物降解实现粪污零污染，可显著降低农户处理成本。作为重点推广技术，其核心改进包括三方面：一是结构设计。鸡舍按3只/平方米的标准建造，采用树脂瓦防雨、竹木框架(4根立柱+8根梁)支撑，四面设置养殖网墙保障通风采光。二是菌群构建。从林缘采集土著微生物培养耐高温菌株，与乳酸菌、稻草等混合制成十层有机垫料(底层30厘米竹叶土+九层10厘米菌层)，形成微生态循环系统。三是功能创新。发酵床底部温度可达70℃，维持菌群活性并供暖鸡舍，实测粪便转化率达90%，氨气浓度低于国标50%。鸡群活动空间方正，通过配套养殖网墙，可优化通风采光条件。

相关思考与讨论

问题分析

　　1.传统庭院经济效益低

　　传统庭院经济以自给型模式为主，庭院面积小、功能单一，主要满足农户基本生活需求。Mendez V.E(2001)将尼加拉瓜庭院经济分为观赏型、手工制作型等四类。相关研究表明我国庭院经济同样呈现类似特征，但普遍缺乏市场化导向。从效益分析看，传统庭院经济存在三方面缺陷：其一，产业结构单一，局限于第一产业，以茄果类种植为主，缺少高附加值的畜牧加工和文化旅游产品;其二，康文峰(2020)指出其存在开发不足、技术落后、产业链断裂等问题，石丽琴(2022)对江苏省南京市大山村的调研也证实人才匮乏和营销缺失是主要瓶颈;其三，规模化程度不足导致生产成本高企，产品缺乏竞争力，市场化进程受阻。

　　2.传统庭院经济的高污染与农民增收的矛盾

　　城市消费升级催生了庭院生态农牧产品市场，电商平台数据显示，生态养殖“土鸡”单价达50元～100元/只，较普通养殖溢价30%～50%，庭院养殖可为农户创造2000元～5000元/年增收空间。然而，现行环保政策对庭院散养实施禁令，导致传统养殖模式与生态治理目标产生根本冲突。矛盾根源体现在两方面，一是末端治理成本过高。传统庭院养殖缺乏粪污集中处理设施，畜禽粪便年产生量达1.2吨/户～1.8吨/户，露天堆放导致NH3挥发量超标40%、COD(化学需氧量)排放强度超农田3倍;二是生物安全风险突出。散养家畜活动半径超50米，携带的寄生虫卵囊污染周边水体概率达67%，与《畜禽养殖污染防治条例》要求存在显著差距。这一矛盾的本质是生态约束与传统生产方式的冲突，散养模式虽契合小农户生产习惯，但无法满足污染物总量控制要求。规模化养殖虽能降低单位污染负荷，却与庭院经济“小而美”的特征相悖。

解决方案

　　1.将庭院微种植与文旅产业结合

　　乡村庭院经济面临发展瓶颈的根本症结在于人口外流。要激活乡村经济活力，亟须构建高附加值产业支撑体系。钟山镇南兴村的实践表明，通过打造农旅融合示范项目，将传统水稻田改造为集观光、休闲于一体的生态景观带，可有效吸引人才回流。村民依托庭院空间延伸出餐饮住宿、农事体验等业态，既为游客提供有机果蔬直供餐厅、开设农业科普研学课堂，又设置果蔬采摘工坊和烹饪实践项目，形成“生产—体验—消费”闭环产业链，使庭院经济兼具生态效益与经济效益。

　　2.发酵床养鸡技术的改进与拓展

　　研究院的发酵床养鸡技术虽已通过一期试验验证可行性，但在实际推广过程中仍面临诸多挑战。首先，技术适应性亟待深化研究。庭院微养殖场景下，鸡舍面积与承载量的关系、菌种地域适配性及环境差异影响等关键参数尚未明确。为此，需组建由微生物学、养殖学等多学科专家构成的研究团队，依据仙游县不同村落的气候、地形等条件，开展分区对比试验，建立精准数据模型筛选本地优势菌种，制定因地制宜的技术标准。其次，工业化体系尚未建立。当前缺乏标准化鸡舍建设方案与运维管理模式，导致成本难控、风险不可测。可联合建筑企业、养殖专家共同绘制标准化鸡舍图纸，细化施工流程与材料清单;同时开发数字化运维平台，实时监测温湿度、氨气浓度等关键指标，实现智能预警。再者，经济性制约显著。试点工程439元/平方米的建造成本远超农户承受能力。可通过采用竹编垫料等本地廉价材料、争取政府专项补贴、引入社会资本等方式降低成本，同时开发发酵床产出的有机肥等附加产品，拓展盈利渠道。最后，技术推广存在壁垒。农民应急处理能力不足，需联合职业院校、农技站开展定期培训，编制图文操作手册，组建线上线下技术指导小组，并设立应急服务热线，为农户提供全方位支持。

　　3.庭院微种植和微养殖的融合

　　要想充分发展庭院经济，单独进行庭院的微种植与微养殖还不够，还需要尝试将微种植与微养殖充分融合，以贯彻循环农业的生态精神，并进一步降低成本和提高生态产品的附加值。庭院微种植生产的食材在文旅产业的餐饮活动中产生的废弃物，可以作为微养殖发酵床中鸡的饲料。与此同时，微养殖中鸡在发酵床上排泄的粪便也能转变为天然酵素，经过分类筛检后，可用作微种植的天然肥料回土，促发庭院果蔬的生态种植。这两者在庭院经济中能够形成生态闭环，进一步助推和美乡村庭院经济的发展。

　　乡村振兴背景下，庭院经济作为建设宜居宜业和美乡村的重要抓手，展现了其在促进农民增收、改善农村人居环境和推动农村可持续发展方面的潜力。然而，通过调研发现，当前庭院经济的发展仍面临诸多挑战，如人口外流、经济效益低、技术门槛高以及环保问题等。仙游县乡村振兴研究院的创新实践，如庭院微种植与发酵床养鸡技术，为解决这些问题提供了有益的探索和示范。未来，只有通过多方协作、创新实践和持续优化，庭院经济才能真正成为宜居宜业和美乡村建设的重要引擎，为乡村振兴注入持久动力。

　　终审：魏文源

　　监审：王莹珠

　　编校：李晓亚