面塑——民间俗称“面人”“面羊”“花馍”等。各地叫法不一，形态各有特点。它们大都出自山西农村乡镇家庭妇女之手，以面粉为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成，面塑造型夸张、简练、质朴、民间和地方特色鲜明，而后延续到城市，发展到通过非食用的，防腐、防干裂、易存放的配比特点，用艺人灵巧的双手，捏制出精细的、生动的、有故事情节的、有文化内涵的纯观赏意义的面塑艺术品。一般的家庭妇女均能捏制。

　下面高乡面塑的样式、用途、色彩，均随民俗活动的需要制作。新春佳节时，一般捏花馍；寒食节前要捏制寒燕(以十二生肖动物为主题)，蒸熟以后用线串起来，互送小孩；七月十五时，则捏制面人面鱼，互相赠送；婚嫁喜庆时，要捏制“滑鱼吉兔”；办丧事时则捏制一些各种各样的祭品。

　面塑制成熟食后，除了丧祭品外，都要用红色、绿色、黄色、紫色、蓝色等颜料加以点画，给以生动、鲜明、优美的感觉。

责任编辑：张嘉琦